La ciudad de Gramado, en el estado de Rio Grande do Sul, vuelve a posicionarse como uno de los grandes centros de debate sobre turismo, identidad territorial y productos de origen con la realización de Connection Terroirs do Brasil 2026, uno de los principales eventos dedicados a las Indicaciones Geográficas (IG) del país.
El encuentro se desarrollará desde este miércoles 10 de junio en distintos espacios emblemáticos de la ciudad, entre ellos el Palácio dos Festivais, la Rua Coberta, la Rua Pedro Benetti y la Sociedade Recreio Gramadense.
Bajo el lema “Hecho con alma, por muchas manos”, la edición 2026 busca poner en valor el trabajo colectivo detrás de los productos con Indicación Geográfica, destacando la identidad cultural, las tradiciones y el saber hacer que caracterizan a diferentes regiones de Brasil.
El evento es organizado por Rossi & Zorzanello, junto a Sebrae —socio estratégico para el fortalecimiento de las Indicaciones Geográficas brasileñas— y cuenta con el apoyo de la Secretaría de Turismo del Estado de Rio Grande do Sul.
Un espacio internacional para debatir el futuro de los productos de origen
La programación reunirá a especialistas nacionales e internacionales para debatir sobre sostenibilidad, desarrollo regional, turismo gastronómico y valorización de productos con identidad territorial.
Entre los invitados confirmados se encuentran el investigador francés Jean-Louis Le Guerroué y la periodista Daniela Filomeno, reconocida referente del turismo y la gastronomía brasileña.
Uno de los grandes destaques de esta edición será además la alianza entre Brasil y México, reforzando el carácter internacional del evento.
En ese marco participará Araceli Ramos Rosaldo, ejecutiva de José Cuervo, considerada la productora de tequila más antigua del mundo. Durante su presentación abordará el tema “Sostenibilidad y agregación de valor”, compartiendo experiencias sobre cómo los productos de origen pueden crecer económicamente sin perder autenticidad e identidad cultural.
El crecimiento de las Indicaciones Geográficas en Brasil
Cuando Connection realizó su primera edición en 2023, Brasil contaba con 98 productos reconocidos con sello de Indicación Geográfica. Actualmente, el país ya posee 163 productos certificados, de los cuales 65 fueron reconocidos en los últimos tres años por el Instituto Nacional de la Propiedad Industrial (INPI).
Este crecimiento refleja la consolidación de las Indicaciones Geográficas como herramienta de valorización territorial, desarrollo económico y fortalecimiento cultural en distintas regiones brasileñas.
En este contexto, Connection Terroirs do Brasil se consolida como un espacio estratégico para conectar productores, artesanos, destinos turísticos y consumidores, promoviendo además nuevos procesos de certificación y ampliando la visibilidad nacional e internacional de estos productos.
Productos que representan la identidad de Brasil
Entre los productos brasileños reconocidos con Indicación Geográfica se destacan:
- Los vinos del Vale dos Vinhedos (RS)
- El café del Cerrado Mineiro (MG)
- Las cachaças de Ceará, Paraíba, Minas Gerais, Bahía y Santa Catarina
- El queso Canastra (MG)
- Los dulces de Pelotas (RS)
- La miel de melato de Bracatinga de la Meseta Sur Brasileña
- La yerba mate de Machadinho (RS)
- El azafrán de Mara Rosa (GO)
- Las artesanías de arcilla de Santana de São Francisco
Cada uno de estos productos refleja la singularidad de su territorio, el conocimiento transmitido entre generaciones y el trabajo de las comunidades locales.
Para Marta Rossi, directora ejecutiva del evento, la valorización de los productos certificados es uno de los pilares fundamentales de Connection.
“Cada producto certificado representa una identidad, una historia y un esfuerzo colectivo que merece ser reconocido y valorado. Connection se consolida como una gran vitrina nacional para estos productores y como un espacio que fortalece la cultura del origen y la calidad en Brasil”, destacó.
Con foco en sostenibilidad, identidad territorial y desarrollo regional, Gramado vuelve así a transformarse en escenario de uno de los eventos más importantes del turismo gastronómico y cultural de Brasil.
