Bajo las acciones el Clúster Marítimo-Marino de Andalucía, CMMA y el Campus de Excelencia Internacional del Mar, CEI·MAR, organizaron las jornadas técnicas transfronterizas España-Portugal, el evento, tendrá lugar en el Hotel MIM Sotogrande Club Marítimo y en el mismo convergerán prestigiosos expertos en el turismo costero y marítimo y dos destacados chefs protagonizarán un ‘Blue Meetcooking’.
Proyectos, barreras y oportunidades de crecimiento’, un evento incardinado en el proyecto europeo Atlazul, del que ambas organizaciones son socias, y que tendrá lugar el próximo 16 de junio, en el Hotel MIM Sotogrande Club Marítimo, en Puerto Sotogrande, en San Roque, Cádiz.
Estas jornadas son propicias para abordar cómo el impulso a los procesos innovadores y sostenibles en las empresas que se dedican al turismo costero y marítimo y se diseñaron con una perspectiva integral, propiciando el intercambio de experiencia y el debate en diferentes subsegmentos del Turismo Azul.
Entre los participantes, habrá un panel de expertos, además, contará con personalidades de prestigio en este ámbito y habrá, asimismo, un ‘Blue Meetcooking’, protagonizado por dos destacados chefs, uno portugués y uno español, para mostrar los caminos de innovación que recorren los profesionales de la cocina en el terreno de la Gastronomía Azul, como uno de los sectores fundamentales y con más futuro dentro del Turismo Azul.
La apertura de la actividad estará a cargo del secretario general de Acción Exterior de la Junta de Andalucía, Enrique Millo Rocher, el presidente del CMMA, Javier Noriega, el coordinador general de CEI·MAR, Darío Bernal, y el director-gerente de Puerto Sotogrande, Miguel Ángel Díez. La primera mesa de trabajo con el título “Innovación para la valorización del patrimonio histórico y cultural en el turismo costero y marítimo. Aplicación de innovación y tecnologías en la definición de puntos de interés y del producto o servicio turístico”.
Del encuentro participará la historiadora y arqueóloga Carlota Pérez-Reverte, el conservador y restaurador del Museo de Cádiz, Luis Carlos Zambrana, el CEO del grupo Arathea y presidente del CMMA, Javier Noriega (también arqueólogo), y el director del departamento de Historia, Geografía y Filosofía de la Universidad de Cádiz, Manuel Arcila Garrido. A las 11.45 horas, habrá una pausa para el café y a las 12.15 horas tendrá lugar la mesa de trabajo ‘Buenas prácticas y barreras a la innovación. Digitalización e implantación de TICs. Diversificación. Eficiencia energética. Economía circular. Sostenibilidad’.
También estarán presentes la gerente de Suncruise Andalucía, Esther Molina, el CEO de ABM Yacht Support, Arnaldo Brito, el gerente de Al Barco, Javier Ramírez, y la responsable del Área de Relaciones Públicas de Costasol Cruceros, Verania Medina. A la una y media de la tarde, tendrá lugar el ‘Blue Meetcooking’ con el título “Innovación turística en Gastronomía Azul”.
El CMMA es una organización que aglutina a empresas de los subsectores azules con gran capacidad de innovación, de base tecnológica y que crean gran valor añadido en su territorio, siendo, además, líderes europeas y mundiales en sus respectivos mercados.
CEI·MAR, por su parte, está conformado por universidades andaluzas, portuguesas y marroquíes y organismos nacionales públicos e instituciones de investigación y su fin es redescubrir el mar desde la excelencia científica, la innovación y la conexión con el tejido empresarial y productivo, garantía todo ello de la generación de riqueza.
Ambas entidades son socias del proyecto europeo Atlazul, en cuyo programa de acción se incardinan estas jornadas técnicas transfronterizas.
Fuente:expreso.info/
