Tres60.Travel se sumergió en la historia del restaurante «Andrés Carne de Res», en una entrevista exclusiva con Sergio Moreno, ejecutivo de Turismo.
Moreno recibió al equipo para explorar la esencia colorida de La Tierrita. Al indagar sobre el colorido stand, compartió: «Eso es nuestra esencia. Los colores y la experiencia son prácticamente lo que somos». Además, destacó la intención de incentivar la cultura andresiana y la cultura cheverística a través de la colorida decoración.
Sobre la popularidad de «Andrés Carne de Res» en Colombia, Moreno explicó: «Desde los años 80 siempre se ha implementado como el lugar para ir de fiesta cerca de Bogotá», y subrayó que la marca no solo representa fiesta, sino también gastronomía auténtica.
Al referirse sobre la llegada de turistas internacionales a «Andrés Carne de Res», Moreno expresó: «Prácticamente el 90% de nuestra marca son turistas internacionales, turistas desde Europa hasta Norteamérica, incluso Argentina y todo lo que es la parte sur de América”, indicó.
Al preguntarle sobre los platos más conocidos, Moreno recomendó la icónica arepa de choclo y el representativo lomo al trapo, destacando la importancia de la experiencia culinaria en «Andrés Carne de Res».
