La segunda edición de Auténtica Premium Food Fest está lista para deslumbrar a la industria alimentaria los días 16 y 17 de septiembre en FIBES, Sevilla. Este evento, que se ha consolidado como la plataforma líder para los productos gourmet y la dieta mediterránea, promete superar las expectativas después del éxito del año pasado.
Con más de 300 expertos y una variedad de expositores que duplica el tamaño del evento anterior, Auténtica se convierte en el epicentro donde los profesionales del retail, la gran distribución, el canal Horeca y la alta gastronomía se unen para descubrir lo último en productos premium-gourmet.
Sergio Fabregat, director de Auténtica, destaca el papel crucial de Andalucía en este evento: «Consolidaremos a Andalucía como el punto neurálgico para el impulso de la agroindustria española a través de la promoción de la dieta mediterránea». Con esta misión, Auténtica busca fortalecer la conexión entre productores, minoristas y grandes distribuidores para ofrecer lo mejor en productos gourmet y premium.
Pero Auténtica va más allá de una simple feria: presenta Auténtica Congress, un espacio de diálogo e innovación donde se discutirán las tendencias en productos premium-gourmet y la dieta mediterránea. Se llevarán a cabo 120 conferencias en 6 escenarios simultáneos, incluido el prestigioso Culinary Fest by Gusto del Sur, donde chefs con estrella Michelin compartirán conocimientos con líderes de otras disciplinas.
Los foros incluyen discusiones sobre la gran distribución y el retail, las tendencias en la adquisición de alimentos premium, el auge del sector Horeca y nuevas estrategias de marketing gastronómico. Además, se otorgarán los Auténtica Innovation Awards 2024, reconocimientos a empresas y profesionales que promueven un diálogo social responsable en la industria alimentaria.
Con todas estas propuestas, Auténtica Premium Food Fest se consolida como un evento imprescindible para quienes buscan lo mejor en productos gourmet y una nueva visión de la gastronomía.
Fuente: Expreso.Info
