En una reciente entrevista con Tres60.Travel, Jorge Alvarado, director General del medio digital “WhatsPerú”, y Krisna Ulfe, CEO de Peru Culinary Tours, compartieron detalles sobre las actividades culturales y gastronómicas que enmarcarán la celebración del Año Nuevo Chino en Lima. Este evento, que coincide con el aniversario de la fundación de la ciudad, promete ser un despliegue de tradiciones y sabores que resaltan la riqueza multicultural de Perú.
Una fiesta para todos
“Lima se convierte en la fiesta de todos los limeños y también de los turistas que van a disfrutar de las actividades programadas con la Municipalidad de Lima”, señaló Alvarado al destacar la importancia del aniversario de la ciudad, que se celebra el 18 de enero.
Por su parte, Krisna Ulfe enfatizó la magnitud de las festividades que se extienden hacia el 29 de enero con el inicio del Año Nuevo Chino, marcando el comienzo del año de la Serpiente de Madera: “El día central será el 29, pero las celebraciones durarán hasta el 26 de febrero, con actividades emblemáticas en el Barrio Chino, como las danzas de los dragones y los leones, y la oferta gastronómica de los chifas, una fusión de cocina peruana y china”, explicó.
Un recorrido culinario y cultural
Desde el 2020, Perú Culinary Tours organizó recorridos especializados que exploran la influencia china en la cultura peruana: “Visitamos uno de los templos más antiguos de toda Latinoamérica china, donde los asistentes pueden participar en rituales con un sacerdote chino y disfrutar de las danzas de los dragones. Es una experiencia única que combina historia, tradición y gastronomía”, destacó Ulfe.
El impacto en el turismo
La ciudad de Lima, que se convierte en un punto de paso para muchos turistas internacionales, busca reforzar su atractivo turístico con estas iniciativas: “Con la ampliación del aeropuerto de Chinchero y la renovación de servicios, esperamos un aumento en el flujo de visitantes. Lima ofrece tours que abarcan su centro histórico, gastronomía y eventos culturales como la serenata en la Plaza Mayor”, mencionó Alvarado.
Lima, destino gastronómico por excelencia
La gastronomía peruana sigue siendo un gran atractivo para turistas de todo el mundo: “Perú está catalogado nuevamente como un destino gastronómico destacado, y Lima es el epicentro de esta riqueza. Su historia, su gente amable y su oferta culinaria la posicionan como una ciudad imperdible”, afirmó Ulfe.
Las celebraciones del Año Nuevo Chino y el aniversario de Lima representan una oportunidad única para descubrir el corazón cultural y gastronómico de Perú. Tanto locales como turistas están invitados a sumergirse en estas festividades que resaltan la diversidad y el espíritu acogedor de Lima.