La provincia de Almería ofrece a sus visitantes una propuesta turística que va mucho más allá de sus playas. Su extenso interior, compuesto por 103 municipios, reúne una gran diversidad de paisajes, recursos naturales, patrimonio histórico y alternativas de ocio activo, donde la gastronomía se consolida como uno de los principales atractivos.
La cocina del interior almeriense se apoya en productos de proximidad y en recetas tradicionales que reflejan la identidad del territorio, combinando la herencia cultural con una mirada contemporánea que incorpora innovación culinaria. Esta fusión permite mantener vivas las tradiciones mientras se adapta a los nuevos gustos y tendencias gastronómicas.
Platos emblemáticos como las migas, los gurullos o el trigo forman parte esencial de la identidad gastronómica de la provincia, especialmente durante los meses más fríos, cuando la cocina adquiere un carácter más reconfortante y ligado a las costumbres rurales.
En este contexto, la marca ‘Sabores Almería’ juega un papel clave al impulsar el sector agroalimentario local, respaldando a productores y empresas que han logrado posicionar sus productos tanto en el mercado nacional como internacional. Esta iniciativa refuerza el valor de la gastronomía como motor económico y elemento diferenciador del destino.
Ingredientes reconocidos como la gamba roja de Garrucha, junto con los dulces tradicionales, entre los que destacan los mantecados de Fondón, consolidan una cocina profundamente vinculada al territorio, que se presenta como una experiencia imprescindible para quienes buscan conocer Costa de Almería a través de sus sabores.
