El Mes de la Gastronomía ha regresado con fuerza a Antigua y Barbuda, transformando estas islas del Caribe en un paraíso de sabores locales, ritmos culturales y experiencias sensoriales que celebran su identidad culinaria.
Del 4 de mayo al 2 de junio, este evento —también conocido como Mes de la Cocina— ofrece mucho más que una semana temática: se trata de una verdadera fiesta gastronómica de un mes, donde 65 restaurantes presentan menús de precio fijo cuidadosamente diseñados para reflejar la esencia de la cocina antiguana.
Los platos estrella incluyen delicias como el mahi-mahi fresco, el tradicional fungee con pepperpot y postres tropicales elaborados con coco, guayaba y tamarindo, capturando el alma de estas islas caribeñas.
Uno de los eventos más populares es el tour “Eat Like a Local”, que lleva a los visitantes fuera de los circuitos turísticos para descubrir la auténtica comida local: desde puestos callejeros hasta bocados caseros, revelando los secretos del paisaje gastronómico del país.
Este mes gastronómico también rinde homenaje al talento culinario con un impresionante elenco de chefs reconocidos internacionalmente, como Andi Oliver, Althea Brown, Angel Barreto, Kerth Gumbs y muchos más, quienes aportan innovación sin perder las raíces.
En Antigua y Barbuda, la cocina no solo alimenta, sino que también cuenta historias, une culturas y enriquece la experiencia de viajar. Esta celebración es un recordatorio de que el sabor caribeño es tan vibrante como sus paisajes.
