La capital de Paraguay se prepara para recibir del 2 al 5 de marzo la octava edición del Congreso Internacional de Coctelería, un encuentro que posicionará a Asunción como epicentro latinoamericano de la coctelería académica. Así lo destacó Miryan Moreno, CEO de Revista Viajeros, en diálogo con Tres60.Travel, donde resaltó que el evento combina capacitación profesional, cultura y promoción turística.
El congreso es organizado por la Academia Paraguaya de Coctelería y reunirá delegaciones de academias y asociaciones de ocho países sudamericanos, entre ellos Argentina, Brasil, Chile, Perú y Uruguay. Durante las jornadas habrá talleres especializados, ponencias académicas y espacios de networking, enfocados tanto en técnicas de producción —como el tratamiento del hielo— como en comercialización y tendencias del sector.
Moreno subrayó que el encuentro fue declarado de Interés Turístico Nacional y cuenta con el respaldo de la Secretaría Nacional de Turismo, lo que refuerza su relevancia dentro de la estrategia país para atraer eventos internacionales. Según explicó, este tipo de citas impulsan el turismo académico y cultural, generando movimiento económico y visibilidad global para el destino.
Además del intercambio profesional, el congreso pondrá en valor la identidad local a través de bebidas emblemáticas. La ejecutiva destacó el potencial de la caña paraguaya, destilado tradicional con reconocimiento internacional, y mencionó preparaciones típicas como el “carulí”, mezcla de caña, ruda y limón, como ejemplos de cómo la coctelería puede transformarse en una herramienta de promoción cultural.
Para Moreno, el crecimiento del calendario de eventos internacionales y la presencia regional de organismos como ONU Turismo confirman que Paraguay consolida su posicionamiento como destino emergente. “La idea es que cada sector aporte su granito de arena para que el país se conozca en el mundo”, afirmó, remarcando que la coctelería también forma parte de esa estrategia de proyección turística.
