Brasil apuesta por el turismo con identidad a través del evento Connexion Terroir du Brasil, una iniciativa que pone en valor los productos con indicación geográfica y rescata las raíces culturales del país. Organizado en la ciudad de Gramado con el respaldo de SEBRAE, el evento ha ganado relevancia nacional e internacional, integrando gastronomía, arte, saberes ancestrales y experiencias sensoriales.
En entrevista con Tres60.travel, Eduardo Zorzanello, CEO de Festuris, destacó la importancia de esta propuesta, que ya pasó de reunir 27 indicaciones geográficas en 2023 a 52 en 2024. “Connexion es una celebración del arte y la autenticidad. Un evento que conecta a productores, territorios y visitantes desde lo más genuino de Brasil”, afirmó.
Productos con sello de origen y experiencia sensorial
El evento nació con el objetivo de visibilizar a las micro y pequeñas empresas que trabajan con productos típicos de sus territorios, como vinos, cafés, quesos, miel, caña, frutas, cerámica y artesanías. Todos estos elementos comparten un rasgo común: una fuerte identidad ligada a su lugar de origen.
Además de la muestra de productos, Connexion Terroir du Brasil incluye una programación dinámica con clases magistrales, debates, experiencias de degustación y circuitos gastronómicos. “La gente no solo degusta, sino que aprende, conoce el proceso, las historias y se conecta emocionalmente con los productos y con quienes los producen”, detalló Zorzanello.
La gastronomía como motor del turismo regional
Zorzanello subrayó el rol estratégico que cumple la gastronomía en la promoción turística, al destacar que destinos como Perú, Argentina o Brasil han ganado visibilidad global gracias a sus cocinas auténticas. “Un plato, un vino, un dulce típico… son puertas de entrada al alma de un lugar. La gastronomía es una experiencia cultural en sí misma, y hoy más que nunca, impulsa el turismo regional y sostenible”, señaló.
El impacto económico y social del evento en Gramado y su entorno ha sido significativo. Según el CEO de Festuris, el Connexion ha reforzado el sentido de comunidad, rescatando el valor de lo local y proyectándolo al mundo. “Este evento despierta orgullo, visibilidad y movimiento económico para muchas regiones”, indicó.
Además, adelantó que ya se trabaja en futuras conexiones internacionales, con el objetivo de integrar productos como el Malbec argentino, el salmón chileno, el ron caribeño, el café colombiano o el cacao africano, generando una red global de sabores y tradiciones.
Festuris 2025: más conexiones entre Brasil y Argentina
Durante la entrevista, Zorzanello también anticipó lo que será una nueva edición de Festuris Gramado, del 6 al 9 de noviembre, que incluirá una fuerte presencia de destinos y empresas argentinas. “Queremos que haya una conexión real y fluida entre el mercado turístico argentino y el brasileño. No solo que vengan los argentinos a Brasil, sino fomentar también el flujo inverso”, expresó.
El evento contará con contenido centrado en el futurismo y las nuevas tendencias del sector, así como una feria con más de 14 representantes argentinos en el espacio de lujo. Se destaca, además, la colaboración con FITED Buenos Aires y organismos turísticos de diversas provincias.
“Festuris crece cada año y estamos felices de contar con aliados como Tres60.travel, que nos ayudan a conectar mejor con el público y a expandir estos puentes culturales y comerciales entre nuestros países”, concluyó Zorzanello.
