El Día Mundial de la Pasta se celebra cada 25 de octubre, una fecha establecida en 1998 durante el primer Congreso Mundial de la Pasta en Roma. Este día busca homenajear uno de los alimentos más versátiles y apreciados a nivel global, destacando su historia, su importancia nutricional y su impacto en la cultura culinaria.
La pasta, originaria de Italia pero adaptada en incontables formas por diferentes culturas, es un símbolo de unión entre los pueblos a través de la gastronomía. Es un alimento que trascendió fronteras, encontrando variantes y preparaciones únicas en cada país. Ya sea en platos tradicionales como el spaghetti a la carbonara o adaptada en recetas innovadoras, la pasta sigue siendo un favorito en los menús internacionales.
Desde el punto de vista turístico, la pasta es un embajador gastronómico clave, atrayendo a millones de viajeros hacia los países que la elaboran y la perfeccionan, especialmente Italia. Las rutas gastronómicas, los festivales de pasta y las clases de cocina que se ofrecen en diversas partes del mundo, promueven este delicioso alimento, e invitan a los turistas a sumergirse en las tradiciones culinarias de cada región.
Este día es también una oportunidad para resaltar la importancia de una alimentación saludable. La pasta, cuando se consume de manera equilibrada y acompañada de ingredientes frescos y naturales, es una fuente de energía sostenible, económica y accesible para personas de todas las edades.
