Francisco Ruiz Brenes, el mítico “Superpaco”, portero cadista, sevillista y actual propietario del restaurante Timón de Roche, en Conil de la Frontera, Cádiz, recogió el pasado jueves, el Premio Q de Calidad Turística.
El premio fue entregado en manos de la ministra Reyes Maroto y el presidente del ICTE, Miguel Mirones, durante la Noche Q, la gran fiesta del turismo español que celebra el Instituto cada año en el marco de FITUR (Feria Internacional de Turismo). El ICTE ha querido distinguir a este establecimiento por su fidelidad con la Marca Q, que ostenta desde 2012, convirtiéndose en todo un ejemplo para el sector turístico del país.
Desde entonces, este establecimiento ha mantenido ininterrumpidamente la certificación con la Marca Q, apostando por establecer la calidad como el eje de su gestión, lo que le ha permitido convertirse en uno de los establecimientos andaluces mejor valorados de toda Andalucía.
Durante el acto, al que acudieron más de mil personas, estuvo presente el hijo de Ruiz Brenes, Paco Ruiz, quien agradeció al ICTE la concesión de este premio.
En un año muy importante para el sector después de la pandemia del COVID, en el que el turismo ha supuesto más del 60% del crecimiento de la economía española, el presidente del ICTE recordó que “gracias al trabajo desarrollado por el Instituto en los últimos 25 años se ha consolidado en España un sistema de calidad y seguridad certificada, rigurosa y verificable a través de auditoría externa, con las marcas Q y Safe Tourism Certified, que han contado con el respaldo de todo el sector turístico y las administraciones públicas y que nos ha convertido en líderes mundiales en la elaboración de normas para el turismo a nivel internacional”.
Miguel Mirones, ante el resto que supone que el sector turístico adopte la sostenibilidad como uno de los ejes fundamentales de su política para los próximos años, subrayó la necesidad de “aterrizar la sostenibilidad en el turismo español de una manera que esté debidamente ordenada, a través de una norma, que se evaluable, auditable y certificable”.
Es lo que todo el sector turístico pidió al Instituto, que en el último año ha desarrollado una Especificación Técnica para ayudar a las empresas, servicios y destinos turísticos a implementar en el sector los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU en su sistema de gestión, y que además ha creado una marca, la S de Sostenibilidad Turística, que permite certificar mediante auditoría externa el cumplimiento de estos requisitos.
El presidente del ICTE quiso agradecer especialmente a la ministra Reyes Maroto, cuyo mandato se acerca al final, “la confianza que has demostrado hacia el ICTE durante su responsabilidad al frente del turismo español, encomendándonos trabajo que eran complicados y que han sido posibles gracias a la colaboración de todos y tu apoyo”.
La ministra Reyes Maroto, por su parte, afirmó que “hay que seguir manteniendo la calidad para que nuestro modelo turístico esté a la altura de los desafíos del siglo XXI, pero añadiendo la sostenibilidad en sus tres vertientes, económica, medioambiental y social”. Según destacó, hay que seguir invirtiendo en calidad y sostenibilidad porque los frutos los estamos teniendo y cada vez más los turistas nos eligen buscando la singularidad en sus experiencias”.
Fuente: www.cope.es
