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El Salón Gourmets de Madrid ya tiene fecha

Se llevará a cabo el próximo mes de abril desde el 25 al 28, a desarrollarse en el recinto ferial de Ifema.

El  XXXV Salón del Gourmets con fecha de inicio, para el  25 al 28 de abril, se realizará en el recinto ferial de Ifema, en Madrid. 

Con una última edición de la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad más grande de Europa que reunió a más de 1.500 expositores en tres pabellones repletos de productos gourmet y con una ocupación de 45.636 metros cuadrados.  Se espera una edición con las mismas o mayores expectativas. 

 En el Salón Gourmets, con más de 74.900 visitantes que estuvieron presentes en el Salón Gourmets se desarrolló la última edición del año pasado. Generando un volumen de negocio de 185 millones de euros, prueba de ello es que 92% de los expositores tienen intención de volver y el 98% de los profesionales que acudieron están satisfechos con su visita, según datos de la organización. 

Numerosas empresas tanto nacionales como internacionales ya tienen su espacio reservado en los pabellones 4, 6 y 8, ya sea de manera particular o bajo el paraguas de sus instituciones y marcas.

Se sabe que en el Salón Gourmets no faltarán actividades, show cookings, ponencias, presentaciones de producto o campeonatos que se sucederán a lo largo de los 4 días que dura el evento. Clásicos como el Concurso de Cortadores de Jamón que ya celebra su 28 edición o campeonatos que repiten tras el éxito de su primera edición como Desafío XChef by Cervezas 1906 organizado por Estrella Galicia, cerveza oficial del salón.

Un novedosa propuesta es el primer Campeonato de España de Pizzas Gourmet, que se realizará de la mano del maestro pizzero Jesús Marquina, fundador y director de la Asociación Española de Pizzeros Artesanos que ha elegido el Salón Gourmets para organizar este certamen que aglomerará  a los maestros de este plato italiano en torno a cuatro categorías: pizza clásica, pizza taglio, pizza pala y sin gluten, además de disfrutar de una competición de acrobacias que seguro dará que hablar. 

El ganador de cada categoría representará a España en el Campeonato Mondiale della Pizza que se celebrará en Parma, Italia.

Fuente:trafficamerican.com

 

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