En el marco del Centroamérica Travel Market, Tres60.Travel dialogó con Carmen, representante de Café Cartagena’s e integrante de la Alianza de Mujeres en Café de Honduras (Mucafé), una organización que agrupa a más de 800 mujeres dedicadas a toda la cadena de valor del café, desde la producción hasta la exportación.
“Somos la Alianza de Mujeres en Café de Honduras, más de 800 mujeres afiliadas a Mucafé. Todas participamos en distintas etapas del proceso: productoras, baristas, catadoras y exportadoras”, explicó Carmen, quien destacó que el principal objetivo de la organización es empoderar a la mujer en cada eslabón del sector cafetalero.
Durante el encuentro, la representante presentó diversos productos elaborados por socias de la alianza y subrayó el reconocimiento internacional que tiene el café hondureño. “Estamos promocionando el café de Honduras, un café de excelente calidad y prestigio a nivel mundial”, afirmó.
Carmen también resaltó la estrecha relación entre el café y el turismo del país:
“El café es fundamental para el turismo. Cuando visitas Honduras y pruebas nuestro café, estás conociendo nuestro producto insignia. En todas las cadenas hoteleras los turistas pueden disfrutar de un café de excelente calidad”, señaló.
En cuanto a las variedades más destacadas, mencionó la Parainema, liberada por el Instituto Hondureño del Café, y aseguró que se trata de una de las más sobresalientes por su “excelente perfil en taza”.
La Alianza continúa consolidando su presencia en eventos internacionales, promoviendo el talento femenino y la calidad del café hondureño, que hoy se posiciona como un emblema nacional y una experiencia imprescindible para quienes visitan el país.
