La campaña “Siete Ciudades, Siete Sabores” fusiona turismo urbano y gastronomía para atraer visitantes durante todo el año.
La Xunta de Galicia impulsa nuevamente el turismo urbano a través de una de sus fortalezas más reconocidas: la cocina local. En el marco de la campaña “Siete Ciudades, Siete Sabores”, siete reconocidos chefs, cada uno representando una ciudad gallega, competirán por el título de Mejor Cocinero de Tapas 2025 en una gala que se celebrará el 1 de julio.
La iniciativa no solo celebra la creatividad gastronómica, sino que también pone en valor la riqueza cultural y turística de Ferrol, Lugo, Orense, Vigo, Pontevedra, Santiago de Compostela y La Coruña, integrando experiencias culinarias con atractivos urbanos durante todo el año.
Cada ciudad presenta una tapa original, como la reinterpretación de cabezas de bacalao en Ferrol, un “Pincho larpeiro” con vieiras en Lugo, o la “Gamba en la corte” de Orense. En Vigo, el homenaje al mar se traduce en “Ondas del mar”; Pontevedra apuesta por la ilusión visual con “Tomatún”; Santiago de Compostela combina aprovechamiento y tradición en su propuesta con maíz y bonito; y La Coruña fusiona Italia y Galicia con un ravioli de chorizo ceboleiro.
El certamen contará con dos premiaciones: un jurado profesional —compuesto por expertos gastronómicos y representantes de Galicia Calidade— y otro popular, que votará en vivo durante la gala.
Esta acción refuerza la posición de Galicia como destino gastronómico y cultural, ideal para escapadas urbanas con identidad propia.
