Por María Celina Lundin.
El Valle de Trevelin, ubicado en la provincia de Chubut, Argentina, es un destino turístico más que atractivo por su belleza natural rodeada de montañas, ríos y lagos; biodiversidad de la región que permite avistar diversas especies de plantas y animales; influencia galesa, visible en su arquitectura, tradiciones y gastronomía; senderismo, trekking, pesca y turismo rural.
Además, este maravilloso valle se ha ganado un nombre propio en el mundo del vino a fuerza de alumbrar etiquetas innovadoras, de altísimo nivel.
Las visitas guiadas permiten conocer todo el trabajo que hicieron los propietarios para convertir cada establecimiento en viñedos de prestigio en este rincón de la Patagonia.
Casa Yagüe, Viñas del Nant y Fall y Contra Corriente confirman un circuito que merece el nombre de Ruta del Vino.
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Contra Corriente
La Bodega y Viñedo Contra Corriente está ubicado a orillas del Río Percey, junto al pueblo de Trevelin, a 384 metros sobre el nivel del mar y durante el año es posible visitarlo, con reserva previa.
El viñedo consta de cuatro hectáreas en las que se disponen las 3 variedades que lo componen: Chardonnay, Pinot Noir, y Gewürztraminer que dan cuerpo a los vinos.
Las visitas guiadas permiten conocer el detrás de escena: desde el trabajo en el viñedo hasta la elaboración en la bodega ubicada en el mismo predio.
Se ofrecen diferentes experiencias para recorrerla. Todas comparten la visita a la bodega y el paseo por el viñedo, y luego se puede agregar una cata de tres etiquetas e inclusive combinar esta opción con una picada especialmente pensada para maridar los vinos con una tabla de quesos y fiambres seleccionados por el chef de Contra Corriente.
Viñas del Nant y Fall
En el km 52 de la Ruta 259 y a orillas del río del que toma su nombre aparece Viñas del Nant y Fall.
Son los primeros viñedos plantados en el valle y en el establecimiento cuentan con alojamiento, un restaurante y un espacio para parking de motorhomes.
Viñas de Nant y Fall es un emprendimiento familiar que ha logrado elaborar vinos de altísima calidad, la misma que ofrecen en el trato con sus visitantes.
A solo 12 kilómetros de Trevelin, junto a la Ruta 259 que lleva a Chile, las Viñas de Nant y Fall se han convertido en una referencia para todos los viajeros.
Casa Yagüe, Vinos Australes
Los viñedos de Casa Yagüe fueron plantados en 2014 en el Valle de Trevelin, a 12 kms de la frontera con Chile.
La primera cosecha se realizó en abril de 2017, pero fue recién en la segunda vendimia a fines de abril de 2018 que se convirtió oficialmente en Bodega.
Se encuentran a 330 metros sobre el nivel del mar, a 500 metros del Río Futaleufú y en el centro de un valle fértil de 4 kms de ancho, rodeado de montañas.
Aquí nacen los grandes vinos Chardonnay y Sauvignon Blanc de Casa Yagüe, vinos frescos, frutales, con una acidez natural impensada en otras zonas vinícolas, con personalidad y cualidades propias que reflejan con sinceridad, las condiciones tan particulares del lugar.
Desde noviembre de 2018, se iniciaron un ciclo de degustaciones y las visitas guiadas en Casa Yagüe. Para disfrutarlas es necesario hacer una reserva previa.
La visita se compone de un recorrido por los viñedos con paisajes únicos, para luego conocer la bodega y compartir una degustación de Chardonnay, Chardonnay OAK (6 meses en barrica de roble francés) y Sauvignon Blanc, que se puede acompañar con diferentes tablas de quesos y fiambres, además de otros platos.
Otra alternativa innovadora es la de los Sunsets Casa Yagüe, un momento para disfrutar de una copa de vino y ver caer el sol en los viñedos, con diferentes propuestas gastronómicas estilo tapeo.
Fuente y fotografías: Turismo Trevelin (trevelin.tur.ar)
