La escena culinaria de Medellín vuelve a captar la atención internacional. La ciudad fue incluida por Condé Nast Traveler entre los destinos recomendados para el turismo gastronómico en 2026, un reconocimiento que destaca su evolución y diversidad.
La publicación resalta que no se trata de un ranking, sino de una selección editorial enfocada en lugares donde la gastronomía se convierte en eje central del viaje. En ese contexto, Medellín aparece como una ciudad donde la tradición paisa convive con propuestas contemporáneas e innovadoras.
Restaurantes como Carmen y XO son mencionados por su trabajo con ingredientes locales y su enfoque en la biodiversidad colombiana, mientras que la escena de coctelería suma valor con bares que integran diseño, música y autoría.
De esta manera, Medellín consolida una identidad gastronómica propia, en la que comer dejó de ser un complemento para convertirse en una de las principales razones para visitarla.
