En un movimiento audaz para potenciar su identidad turística, Puerto Natales ha lanzado oficialmente el proyecto «Natales como Capital Gastronómica».
Este proyecto, busca aprovechar el rico patrimonio culinario de la región para atraer a viajeros nacionales e internacionales en busca de experiencias gastronómicas únicas.
Ubicada en el extremo austral de Chile, Puerto Natales, es conocida por su impresionante belleza natural y su proximidad al Parque Nacional Torres del Paine. Cada año, cientos de turistas llegan a la ciudad para explorar sus paisajes de montañas, pampas y fiordos, así como para disfrutar de su próspera escena gastronómica.
El proyecto «Natales como Capital Gastronómica» ha sido desarrollado en colaboración con la Cámara de Turismo de Última Esperanza y la Corporación de Desarrollo Social del Sector Rural (CODESSER), con el apoyo de la Corporación de Fomento y de la Producción (CORFO).
Además, cuenta con la asesoría de la World Food Travel Association (WFTA), una autoridad internacional en turismo gastronómico.
El lanzamiento del proyecto, que tuvo lugar esta semana en Puerto Natales, contó con la presencia de autoridades locales, representantes de la industria turística y gastronómica, y miembros de la comunidad. Durante el evento, se presentó un plan de trabajo de 12 meses, que incluye la promoción de la gastronomía local, la capacitación de emprendedores gastronómicos y la mejora de la oferta culinaria de la ciudad.
Adriana Aguilar Lagos, gerente de la Cámara de Turismo de Última Esperanza, destacó la importancia del proyecto para la economía local y expresó su orgullo por formar parte de esta iniciativa. Por su parte, Oscar Strauch Bertín, director (S) de CORFO Magallanes y la Antártica Chilena, resaltó el impacto positivo que tendrá el proyecto en el sector turístico y gastronómico de la región.
La Municipalidad de Puerto Natales también está colaborando en el proyecto y ha expresado su entusiasmo por esta oportunidad de fortalecer la economía local. La alcaldesa Antonieta Oyarzo Alvarado subrayó la importancia de unir esfuerzos para impulsar el desarrollo de la ciudad, mientras que Gaynor Ferrada Mena, encargada de la Oficina de Turismo, destacó el potencial de Puerto Natales como destino gastronómico.
Una de las características más destacadas del proyecto es la asesoría de la World Food Travel Association (WFTA), que ha trabajado con destinos de todo el mundo para promover el turismo gastronómico. Con la implementación de este proyecto, Puerto Natales podría convertirse en la cuarta capital gastronómica certificada por la WFTA, lo que le otorgaría un reconocimiento internacional y atraería a un nuevo segmento de viajeros.
Dalma Díaz Pinto, embajadora en Chile de la WFTA, elogió la iniciativa de Puerto Natales y destacó el potencial de la región para ofrecer experiencias gastronómicas únicas. En una entrevista, compartió detalles sobre la rica oferta culinaria de la región, que incluye productos locales como carne de cordero, salmón patagónico y centolla, así como bebidas como el Calafate Sour y vinos regionales.
Con el lanzamiento del proyecto «Natales como Capital Gastronómica», Puerto Natales se posiciona como un destino turístico de clase mundial, que combina la belleza natural de la Patagonia con una vibrante escena gastronómica. Este es un paso importante hacia el desarrollo sostenible de la región y una oportunidad para destacar su rica cultura culinaria ante el mundo.
Fuente: Fipetur.
