Del 15 al 19 de octubre de 2025, Sevilla abrirá sus puertas a una nueva edición de Binómico, la destacada Cumbre Iberoamericana de Gastronomía y Turismo. Tras cuatro exitosas ediciones en Huelva, el evento se traslada a la capital andaluza para continuar fortaleciendo lazos entre profesionales, impulsar el desarrollo sostenible y crear nuevas oportunidades de negocio a nivel internacional.
Binómico es más que una cumbre: es el punto de encuentro donde sabores, destinos y oportunidades confluyen. La elección de Sevilla no es casualidad. Con una historia marcada por el intercambio cultural entre Europa e Iberoamérica, la ciudad refleja en su gastronomía una mezcla única de tradiciones y productos de ambas orillas del Atlántico. Su ambiente acogedor y su vibrante oferta gastronómica convierten a Sevilla en el escenario ideal para esta celebración culinaria.
El evento se desarrollará en Fibes, el recinto ferial sevillano que, desde 1989, se consolidó como un espacio de referencia para grandes eventos económicos, culturales y profesionales. Con una infraestructura moderna y versátil, Fibes es el lugar idóneo para debatir e impulsar proyectos innovadores que miren hacia un futuro más sostenible e inteligente.
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Desde su primera edición en 2021, Binómico mostró un crecimiento notable y recibió el apoyo de instituciones, empresas y medios de comunicación. La cumbre congrega a representantes de 22 países iberoamericanos, destacando su papel como único foro exclusivo para el liderazgo en gastronomía y turismo en la región.
Sevilla, con su legado histórico y su visión de futuro, está lista para acoger esta fiesta del sabor y del encuentro cultural, consolidando a Binómico como una cita imprescindible para los amantes de la gastronomía y el turismo sostenible.
