La ciudad de Sevilla acogerá del 15 al 19 de octubre la próxima edición de Binómico, la cumbre internacional que une a Iberoamérica a través de la gastronomía, el turismo y la sostenibilidad. El evento reunirá a representantes de los 22 países iberoamericanos con el objetivo de fortalecer la identidad regional, fomentar la diversidad cultural y generar oportunidades de negocio globales.
Binómico busca impulsar un modelo de desarrollo sostenible, promoviendo el compromiso de gobiernos e instituciones con la Agenda 2030. A través de la gastronomía y la alimentación sostenible como lenguajes comunes, el congreso se consolida como un espacio de intercambio, aprendizaje y cooperación internacional.
La elección de Sevilla no es casual: la ciudad simboliza el puente entre Europa e Iberoamérica, con una rica tradición culinaria influenciada por ambas regiones. Su hospitalidad, infraestructura y patrimonio la convierten en el escenario ideal para esta celebración del mestizaje cultural.
El evento se desarrollará en Fibes, el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla, un centro reconocido por albergar grandes encuentros profesionales y por su compromiso con la innovación y la sostenibilidad. Desde 1989, Fibes impulsa proyectos que contribuyen al desarrollo económico, social y medioambiental de la ciudad.
Binómico 2025 no solo será una vitrina de sabores y culturas, sino también un espacio de reflexión sobre el futuro del turismo gastronómico y su rol en la transformación global.
