En el contexto de «Sudamérica Conecta», Tres60.Travel conversó con Daniela Finocchiaro, coordinadora del programa Hoteles Más Verdes, quien compartió detalles sobre esta iniciativa enfocada en la sustentabilidad hotelera en la región, y explicó cómo el programa, que se desarrolla en Argentina, busca expandirse a otros países sudamericanos, incluyendo Uruguay.
“Hoteles Más Verdes es un programa que se desarrolla en Argentina, pero que claramente está buscando expandirse en la región. Es una certificación de la Asociación de Hoteles de Turismo de Argentina y que está trabajando mancomunadamente con la Asociación Hotelera del Uruguay”, destacó.
La coordinadora hizo hincapié en la creciente importancia de la sustentabilidad entre los viajeros: “Hay un montón de gente que busca dentro de sus viajes que la sustentabilidad sea un atributo de decisión. Claramente no es el principal, sabemos que la ubicación, el precio, los servicios incluyen mucho más en un principio, pero claramente que si un hotel es sustentable, es visto de mejor manera, ya sea tanto a la hora de reservar o bien después de la experiencia de alojamiento”.
Finocchiaro también se refirió a la necesidad de claridad en la información sobre sustentabilidad: “Nuestra propuesta tiene que ver con traer un poco de claridad a todo este tema porque, por un lado, si bien está buenísimo que uno se diga que tiene ese valor, lo implemente y lo lleve a la práctica, de hecho, no somos los dueños de la sustentabilidad, sí estar certificados de tercera parte es como algo que viene a traer un poco de mejor información al viajero”.
Los turistas, según Finocchiaro, demandan información fiable en un mar de opciones: “El turista hoy por hoy está reclamando de que hay mucha información dando vuelta y es difícil tal vez saber cuál es verídica y cuál no. Así que Hoteles Más Verdes busca ser transversal de tercera parte y claramente en la región poder brindar una nómina de hoteles sustentables de todo tipo, de cualquier categoría y ubicados en los diferentes países de la región. En principio hoy estamos en Argentina, en Paraguay y ahora también desembarcando en Uruguay y a la brevedad ya estarán listados en nuestra página web”.
Obtención de la certificación
El proceso para obtener la certificación Hoteles Más Verdes incluye una serie de requisitos relacionados con la gestión ambiental: “Puede ser el ahorro energético, el ahorro del consumo del agua, la conservación del suelo, la gestión de los residuos, que son los más esperables en cierta forma. Y después hay cuestiones relacionadas a la responsabilidad social, donde buscamos el trabajo en los recursos humanos, en los funcionarios del alojamiento, también en la comunidad local”, explicó.
“Así que después también tenemos cuestiones de calidad, de mejora continua, de indicadores, que hay que medir claramente para ser sustentables. Después tenemos cuestiones de capacitación, de comunicación y de marketing, que también hay que llevar a la práctica”, agregó Finocchiaro, describiendo la complejidad del proceso de certificación.
El primer requisito esencial, según la coordinadora, es implementar un sistema de gestión sustentable: “Debe haber haber una política, y todo esto que mencioné anteriormente, tiene que tener un plan, objetivos, desarrollar seguimiento de ellos en este camino de la sustentabilidad”.
Hasta la fecha, el programa certificó a 186 hoteles verdes, la mayoría en Argentina, con tres certificados en Paraguay y un proyecto en marcha en Uruguay: “En Uruguay ya estamos trabajando con 20, todavía no están certificados, pero este año esperamos cerrar el año con 200 alojamientos certificados entre los 3 países”, manifestó la entrevistada.
Un crecimiento sostenido
Finocchiaro mencionó que, a pesar de los desafíos económicos y los efectos de la pandemia, el número de hoteles certificados siguió en aumento: “La realidad es que nunca hemos bajado el número, siempre fue en crecimiento desde el año 2013, que tuvimos los primeros dos hoteles certificados”.
Para finalizar, la coordinadora hizo un llamado a los viajeros: “Los invitamos a que tomen las decisiones estratégicas correspondientes para construir al turismo sustentable, y que a la hora de ser viajeros también elijan servicios turísticos sustentables. Y la otra es que nos sigan en nuestras redes, que ahí compartimos toda la información de eventos, de charlas, de contenido e información importante a la hora de reservar alojamientos certificados”.
