La provincia de Almería ofrece a sus visitantes mucho más que playas y paisajes costeros. Su interior, integrado por 103 municipios, despliega una notable diversidad de entornos naturales, patrimonio histórico y propuestas de ocio activo, donde la gastronomía se consolida como uno de los grandes atractivos.
La cocina del interior almeriense se apoya en productos de proximidad y en recetas tradicionales que reflejan la identidad del territorio, combinando saberes heredados con nuevas miradas culinarias. Platos como las migas, los gurullos o el trigo forman parte del recetario más representativo, especialmente durante los meses de invierno, cuando la cocina adquiere un carácter reconfortante y contundente.
En este contexto, la marca “Sabores Almería” juega un rol clave en la puesta en valor del sector agroalimentario local, respaldando a productores y empresas que han logrado posicionar sus elaboraciones tanto en el mercado nacional como internacional. Esta iniciativa refuerza el vínculo entre gastronomía, territorio y desarrollo sostenible.
Ingredientes emblemáticos como la gamba roja de Garrucha, junto a una rica tradición repostera que incluye especialidades como los mantecados de Fondón, completan una propuesta culinaria que habla de origen, calidad y autenticidad. Una cocina que invita a descubrir Almería desde sus sabores y a conectar con la esencia de su interior.
