Perú y República Dominicana han iniciado un fructífero intercambio turístico y gastronómico con el objetivo de promover sus respectivas cocinas como parte esencial de su identidad nacional y estrategia Marca País. El encuentro se desarrolla en el país caribeño y está centrado en el fortalecimiento de prácticas sostenibles y en la promoción de experiencias auténticas en destinos con vocación turística.
La delegación peruana, conformada por especialistas de PROMPERÚ en mercados turísticos, marca país y turismo comunitario, cumple una agenda que incluye visitas a comunidades rurales, emprendimientos gastronómicos y proyectos sostenibles locales. El objetivo principal es compartir conocimientos y experiencias para crear estrategias que integren la gastronomía con el desarrollo sostenible y la participación comunitaria.
Este intercambio permitirá además diseñar acciones concretas para fortalecer el turismo en pueblos con encanto, tanto en Perú como en República Dominicana, y aprovechar el potencial de la cocina como herramienta de desarrollo económico y social. Se busca generar una narrativa común que impulse a ambos países en los mercados internacionales mediante la fusión de sabores, culturas y sostenibilidad.
