La Red de Pueblos Gastronómicos de España aprovechó su paso por FITUR para anunciar nuevas incorporaciones y una ambiciosa hoja de ruta para 2026, consolidándose como una iniciativa que une gastronomía, identidad y territorio.
Durante el encuentro se dio la bienvenida a Riaza (Castilla y León) y a la Comarca Sierra Oeste de Madrid, que se suma como el primer gastrodestino comarcal de la red. Con estas incorporaciones, el proyecto ya tiene presencia en 8 Comunidades Autónomas y reúne a 11 municipios junto a una comarca, reforzando su alcance territorial.
El presidente de la Red, Fernando Valmaseda, destacó el papel clave de los ayuntamientos y su implicación para dar forma a un proyecto que busca posicionar la gastronomía como motor de desarrollo turístico local.
Entre las principales novedades para este año se anunció la puesta en marcha de un proyecto de gamificación, diseñado para que los visitantes descubran de manera lúdica y didáctica recetas tradicionales, costumbres y curiosidades de cada destino adherido.
La formación continua será otro eje estratégico, con la organización de webinars dirigidos a productores, hosteleros y agentes turísticos, con el objetivo de profesionalizar la oferta y fortalecer la calidad de la experiencia gastronómica.
En el plano promocional, la Red realizará 10 presentaciones en capitales españolas y cuatro acciones internacionales, buscando posicionarse como una futura marca país vinculada al turismo gastronómico. Además, avanza en alianzas con la Red de Aldeas Históricas de Portugal y con los Pueblos Mágicos de México, ampliando su dimensión internacional.
El crecimiento del proyecto también fue respaldado por el Premio Excelencia Turística 2025, otorgado por el Grupo Excelencias, un reconocimiento que valora su aporte al desarrollo turístico a través de la cocina local, las tradiciones y el patrimonio cultural.
Con nuevos socios, expansión territorial y una estrategia de promoción y formación, la Red de Pueblos Gastronómicos encara 2026 con el objetivo de ofrecer al viajero experiencias auténticas, productos locales y recetas transmitidas de generación en generación, consolidándose como un referente del turismo gastronómico en España.
