Este otoño, Tokio se consolida como un destino culinario de primera categoría, combinando tradición y modernidad en eventos y aperturas que harán las delicias de locales y turistas. Entre las principales atracciones se encuentra el Tokyo Ramen Festa, el mayor festival de ramen de Japón, que del 24 de octubre al 4 de noviembre en Komazawa Olympic Park ofrecerá una rotación constante de 36 variaciones de ramen. Desde clásicos como tonkotsu hasta innovaciones culinarias, el festival promete sorprender a los asistentes.
Por otro lado, en noviembre se inaugura Grand Hammer en el distrito de Shimbashi, un complejo gastronómico de nueve pisos que combina cocina y entretenimiento en un solo lugar. Inspirado en los tradicionales yokocho japoneses, este edificio ofrece cinco zonas temáticas donde los visitantes pueden disfrutar de especialidades regionales, espectáculos en vivo e incluso saunas y masajes.
Para quienes busquen una experiencia más relajada, las cafeterías cercanas a Showa Kinen Park presentan bebidas decoradas con flores de temporada, perfectas para acompañar un paseo entre los campos de cosmos que florecen hasta el 20 de octubre. Los restaurantes de la zona también destacan ingredientes otoñales, como las setas, en sus menús.
Finalmente, los amantes de la creatividad culinaria pueden participar en talleres de kyaraben, donde aprenderán a crear adorables personajes y formas en sus bentos. Estas clases, como las ofrecidas por Kawaii Cooking en Ebisu, permiten a los asistentes experimentar con ingredientes japoneses desde una perspectiva artística y divertida, adaptándose a diversas preferencias dietéticas. Tokio, con su oferta diversa, se convierte en un imán para los foodies esta temporada.
