El Salón de Innovación en Hostelería (H&T) celebrará su edición 2026 del 2 al 4 de febrero en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (FYCMA), consolidándose como uno de los eventos clave del sector en España. El encuentro reunirá a empresas proveedoras, firmas líderes, marcas gourmet y entidades turísticas nacionales e internacionales en un espacio de networking, capacitación y oportunidades comerciales.
La convocatoria ya tiene abierto el plazo para la reserva de espacios expositivos destinados a empresas de equipamiento, tecnología, servicios y productos gastronómicos. Con tres pabellones dedicados a mostrar soluciones innovadoras, la feria busca acompañar el crecimiento del sector con foco en la digitalización, la sostenibilidad y la renovación profesional.
En su última edición, H&T reunió a más de 600 firmas y entidades de 17 países y recibió a más de 19.000 visitantes profesionales. Según sus organizadores, el 60% de los asistentes concretaron acuerdos comerciales, mientras que el 78% calificó como excelente o muy buena la generación de contactos.
La agenda de H&T 2026 incluirá espacios como el Main Stage, con ponencias de expertos internacionales; el Kitchen Lab y el Aula Makro, con demostraciones de cocina en vivo; y la Sala de Catas, donde se presentarán las últimas tendencias en vinos y enología. Además, se realizarán jornadas y encuentros impulsados por asociaciones sectoriales como Aeplayas, Mahos y Aehcos.
Organizado por FYCMA, con el respaldo del Ayuntamiento de Málaga y entidades del sector, el salón se posiciona como un hub estratégico de innovación y negocios para el turismo, la hostelería y la hotelería en Europa.
