Puerto Vallarta será nuevamente epicentro de la alta gastronomía con la celebración de la 30ª edición del Festival Gourmet Internacional (FGI), que reunirá a chefs de México y el mundo en una agenda de diez días repleta de experiencias culinarias únicas.
Thierry Blouet, fundador del encuentro, destacó que el verdadero valor del festival radica en su calidad humana y profesional. “En tres décadas hemos recibido a más de 600 chefs de 55 países. Muchos iniciaron aquí sus carreras y hoy son figuras internacionales”, afirmó.
Entre los protagonistas figuran Enrique Olvera (Pujol), Carlos Gaytán, Aquiles Chávez, Betty Vázquez y Poncho Cadena, junto a chefs invitados de distintas regiones y continentes. En esta edición, 28 restaurantes ofrecerán menús colaborativos entre chefs residentes e invitados, fusionando estilos y tendencias.
El FGI ha formado a más de 700 cocineros locales, posicionando a Puerto Vallarta–Riviera Nayarit como la segunda región gastronómica más importante de México. Con su triple enfoque en cultura, cocina y turismo, el festival consolida su papel como referente internacional de la hospitalidad mexicana.
