Enclavado en los encantadores paisajes de la Serra Gaúcha, Olivas de Gramado se consolidó como un destino turístico innovador, combinando la riqueza cultural, gastronómica y natural de la región. Como parte de los recorridos incluidos dentro del Press Trip Gramado-Canela, Tres60.Travel conversó con André Bartolucci, visionario detrás de este emprendimiento, quien compartió la historia y las experiencias únicas que hacen de este lugar un atractivo imperdible para visitantes de todas las edades.
“Fueron más de 10 años de trabajo para crear este proyecto que ofrece experiencias inolvidables a través del oleoturismo”, comentó Bartolucci. En Olivas de Gramado, los visitantes pueden disfrutar de un Expreso Olivas, un encantador tren que recorre el olivar, y participar en la degustación sensorial armonizada, una actividad que despierta los sentidos y resalta las características únicas de los aceites de oliva producidos localmente.
Entre las experiencias más exclusivas se encuentra el Maker Blend, una propuesta única en el mundo que permite a los visitantes personalizar su propio aceite de oliva, combinando creatividad y sabor.
Gastronomía y tradición
La trattoria del lugar, que sigue el concepto de “Farm-to-Table”, ofrece platos que reflejan la herencia ítalo-germánica de la región. La propuesta incluye ingredientes frescos, cultivados localmente, lo que asegura una experiencia gastronómica auténtica y sostenible.
Además, los visitantes pueden explorar la Inversión 360°, una exposición interactiva que narra la historia del aceite de oliva a través del tiempo, y disfrutar de momentos mágicos durante el Sunset, que combina música en vivo con las vistas panorámicas de la Serra Gaúcha.
Destino en crecimiento
Aunque el número de turistas sudamericanos aún no es tan alto como se desea, Bartolucci destacó el trabajo conjunto entre la Secretaría de Turismo de Gramado, el Convention Bureau y los parques temáticos de la ciudad, que están impulsando el turismo en la región. Según André, el oleoturismo y el enoturismo están atrayendo a un público con alto poder adquisitivo, lo que genera importantes oportunidades de inversión.
“Creemos que, a mediano y largo plazo, nuestra región se convertirá en un referente turístico de América Latina, ofreciendo experiencias que combinan comodidad, belleza natural y autenticidad cultural”, afirmó.
Bartolucci cerró la entrevista con una cálida invitación: “Los esperamos aquí en Olivas de Gramado para disfrutar de los hermosos paisajes y vivir experiencias únicas”.
