Mendoza, reconocida mundialmente por sus vinos y paisajes imponentes, amplía su oferta turística con un innovador programa que pone en valor otro de sus tesoros: el aceite de oliva. Con motivo del Día Mundial del Olivo, se lanzó oficialmente “Mendoza Oliva Bien”, una iniciativa que une turismo, gastronomía y sostenibilidad, invitando a los visitantes a descubrir el fascinante proceso de producción del aceite de oliva virgen extra (AOVE).
Un proyecto que fusiona tradición y turismo
La presentación tuvo lugar en La Enoteca, con la participación de figuras clave del sector turístico y agrícola. Gabriela Testa, presidenta del Ente Mendoza Turismo (Emetur), subrayó que este programa forma parte de la estrategia provincial de diversificación económica liderada por el gobernador Alfredo Cornejo. “Queremos que la actividad olivícola alcance la relevancia turística de los ‘Caminos del Vino’, combinando lo mejor de nuestra tierra con experiencias únicas para los visitantes”, expresó Testa.
En tanto, Rodolfo Vargas Arizu, ministro de Producción, destacó el potencial de crecimiento que tiene esta iniciativa: “El aceite de oliva puede transformarse en un motor económico tan importante como la vitivinicultura, y ‘Mendoza Oliva Bien’ será clave para alcanzar ese objetivo”, aseguró.
Actividades inmersivas con un enfoque sostenible
El programa propone actividades que van desde la recolección en los olivares hasta talleres de cosmética, salud y cocina, donde los participantes aprenderán a integrar el AOVE en su vida cotidiana. Además, incluye degustaciones guiadas para conocer las características únicas de los aceites mendocinos y ferias de productos artesanales elaborados a base de aceite de oliva, como jabones y cremas.
“Mendoza Oliva Bien no solo impulsa el turismo, sino que también genera un impacto positivo en la economía local y promueve prácticas respetuosas con el medio ambiente”, señaló Testa.
Reconocimiento internacional para el aceite mendocino
La calidad del aceite de oliva de Mendoza ya ha traspasado fronteras. En 2022, la provincia obtuvo la primera Indicación Geográfica (IG) de Argentina para su AOVE, un sello que certifica la excelencia del producto.
De cara al futuro, las olivícolas mendocinas tendrán una gran vitrina internacional en la World Olive Oil Exhibition, que se celebrará en Madrid en 2025. ProMendoza, entidad promotora de exportaciones, apoya activamente esta participación, potenciando las exportaciones que, solo en el primer semestre de 2024, crecieron un 46% en valor respecto al año anterior.
Una experiencia que reinventa el turismo mendocino
Con la integración del aceite de oliva como atractivo turístico, Mendoza suma una nueva forma de conectar a los visitantes con su esencia. “Mendoza Oliva Bien” se posiciona como un puente entre tradición, innovación y desarrollo sostenible, reafirmando a la provincia como un destino de excelencia para disfrutar y aprender.
