La participación de Finca y Café Dos Marías en la Cumbre de Mujeres en el Café, celebrada en Chiapas, México, pone en primer plano el potencial turístico de las regiones productoras y el papel de las mujeres en la cadena de valor del café.
El café puede ser mucho más que una bebida: también puede convertirse en una puerta de entrada a los paisajes, las tradiciones y las comunidades que le dan origen. En Centroamérica, donde la caficultura forma parte de la identidad de numerosos territorios, el turismo vinculado a este producto representa una oportunidad para diversificar las experiencias de los visitantes y generar nuevas posibilidades de desarrollo local.
Un ejemplo de esta conexión se encuentra en San José de Colinas, en el departamento hondureño de Santa Bárbara, donde se encuentra Finca y Café Dos Marías. Keyla Rivera, representante de la finca, participó en la Cumbre de Mujeres en el Café, organizada por Bean Voyage en San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México, llevando la experiencia de las mujeres cafetaleras hondureñas a un espacio internacional dedicado al liderazgo femenino y al fortalecimiento de la cadena de valor del café.
El encuentro reunió experiencias vinculadas al liderazgo femenino en la caficultura y permitió visibilizar el trabajo de las mujeres que participan en la producción y comercialización del café. Tras su participación, desde Finca y Café Dos Marías destacaron el aprendizaje obtenido y el fortalecimiento de redes de apoyo entre productoras.
El café como experiencia turística
El turismo del café permite acercar al viajero a una parte del territorio que muchas veces permanece detrás del producto final. Los paisajes de montaña, los cultivos, los métodos de producción, las tradiciones locales y la gastronomía pueden formar parte de propuestas que combinan aprendizaje, contacto con la naturaleza y experiencias culturales.
Las visitas a fincas, los recorridos por cafetales, las degustaciones y las actividades que explican el proceso desde la planta hasta la taza son algunas de las experiencias que pueden integrar esta modalidad turística, siempre que los establecimientos y las condiciones locales permitan desarrollarlas.
Este tipo de propuestas también puede contribuir a diversificar los ingresos de las comunidades productoras, generar oportunidades para los emprendimientos locales y dar mayor visibilidad al trabajo de quienes participan en cada etapa de la cadena cafetalera.
En ese contexto, las mujeres ocupan un lugar relevante. Su participación en la producción, la transformación y la comercialización aporta conocimientos, identidad y relatos que pueden enriquecer la experiencia del visitante y favorecer una relación más directa con el origen del café.
Honduras y su identidad cafetalera
En San José de Colinas, Finca y Café Dos Marías representa una experiencia ligada a la producción de café hondureño y al trabajo de las mujeres cafetaleras. Su presencia en un encuentro internacional como el celebrado en Chiapas contribuye a proyectar esa identidad más allá de las fronteras nacionales.
La conexión entre café y turismo abre, además, una oportunidad para posicionar los territorios productores como destinos con propuestas propias. No se trata únicamente de promocionar una taza de café, sino de comunicar el paisaje donde crece, las personas que lo producen y las tradiciones que acompañan su elaboración.
Para los destinos rurales, esta articulación puede favorecer experiencias más vinculadas con la cultura local y con modelos de turismo que reconozcan el valor de las comunidades anfitrionas.
Una oportunidad para los destinos productores
La relación entre caficultura y turismo invita a mirar las regiones productoras desde una perspectiva más amplia. Los cultivos pueden convertirse en parte de una oferta que incluya naturaleza, gastronomía, patrimonio y encuentros con productores, mientras que la participación de las mujeres puede aportar nuevas narrativas a la promoción turística.
La experiencia de Finca y Café Dos Marías en la Cumbre de Mujeres en el Café refleja cómo la producción cafetalera también puede proyectar la identidad de un territorio en escenarios internacionales.
El desafío para destinos como San José de Colinas consiste en transformar ese potencial en propuestas turísticas organizadas, accesibles y sostenibles, capaces de generar beneficios para las comunidades sin perder de vista la actividad agrícola que les da origen.
Así, detrás de cada taza puede comenzar un viaje: uno que lleve al visitante desde el aroma del café hasta las montañas, las historias y las personas que hacen posible su producción.
